Blog Archives

Johannisbeer-Clafoutis mit Amaretto

4. Juli 2012

Eine Clafoutis geht immer. Ob mit Rhabarber oder heute mit Roten Johannisbeeren. Egal. Lecker ist sie immer. Egal ob warm, lauwarm oder kalt. Als Nachtisch oder als Mittagessen an heißen Tagen oder im Büro oder Uni als Früstück.

Hurra, die schwarzen Johannisbeeren sind reif

28. Juni 2012

Ding-dong, gestern klingelt es und da stand plötzlich meine Mutti vor der Tür mit einem riesigen Spankorb mit schwarzen Johannisbeeren. Einen Teil wollte ich zu Marmelade verkochen, das war schnell klar. Nur alle zu Marmelade zu verwerten war mir dann doch etwas zu viel Marmelade. So, also was nun? Kurz überlegt und dann erstmal ein […]

Der beste Schokoladen-ohne-Schokolade-Kuchen

15. Juni 2012

alias American Brownie Cake Ich liebe ja Schokoladen-Kuchen. Schon immer. Als Kind habe ich mir zu meinem Geburtstag immer einen Schokokuchen gewünscht. Immer den gleichen mit saurer Sahne und weißem Guss mit bunten Streuseln. Mama hat mir auch immer die Freude gemacht.

Selbstgemacht :: Waldmeistersirup

29. Mai 2012

Nachdem das letztens mit dem Sirupmachen so gut geklappt hat, habe ich gleich mal unseren Waldmeister gerupft. „Hopp hopp“ hieß es, solange noch Mai ist. Waldmeister wird ja schließlich auch als Maikraut gerufen.

Tzatziki, Tsatziki oder auch Zaziki

25. Mai 2012

Es ist zwar immer noch Frühling, aber es fühlt sich die letzten Tage ja schon so ziemlich wie Sommer an. Da liegt ja über jedem Balkon, Garten oder über jeder Wiese immer dieser leckere Grillgeruch in der Luft. Ha, das können wir ja jetzt auch in unserem Garten. Also nichts leichter als das. Und was […]

Rucola-Walnuss-Pesto

20. Mai 2012

Die Freude war riesig. Es war [ist] soweit. Der Rucola ist groß genug zum Ernten! Mensch, wir waren stolz wie Bolle. Und so eigener Rucola ist auch irgendwie viel grüner als der im Supermarkt. Und aromatischer und überhaupt. Ich sag ja, stolz wie Bolle.

Mhhhmm… Pfefferminzsirup

18. Mai 2012

Im Garten wuchert die Minze und da man ja nicht jeden Tag Mojitos schlürfen kann und Pfefferminztee auf Dauer auch eher bäh ist, versuchen wir doch mal das tolle Minzaroma einzufangen und zu konservieren. Na da bietet sich doch ein Pfefferminzsirup sowas von an.

Mhhhmm… Frühstückswaffeln :: Die Besten

9. Mai 2012

Wir lieben selbstgebackene Waffeln. Und Waffeln zum Wochenend-Frühstück erst recht. Mhhhmm…Waffeln mit Puderzucker oder Nougatcreme oder heißen Kirschen oder mit Apfelmus oder oder oder. Der Allerliebste wollte vor Jahren unbedingt ein Waffeleisen und zack wurde der Wunsch erfüllt. Und danach folgten wochenlange Versuche mit verschiedenen Waffelrezepten aus Büchern, dem Internet, Zeitschriften und und und…

Mhhhmm… Clafoutis mit Rhabarber

4. Mai 2012

Es ist Rhabarberzeit und der Allerliebste liebt Clafoutis. Also kombinieren wir doch beides und backen eine Rhabarber-Clafoutis. Mhhhmm Clafoutis…

So simpel, so lecker… Rhabarberkompott mit Vanillesoße

29. April 2012

Was wäre ein Sonntag ohne Nachtisch? Herausfinden wollten wir das nicht, denn Sonntag und Nachtisch gehören bei uns einfach zusammen. Also gab es heute ein simples, aber umso leckeres Rhabarberkompott mit selbstgekochter Vanillesoße. [Klingt viel altbackener als es ist.]