Eine Clafoutis geht immer. Ob mit Rhabarber oder heute mit Roten Johannisbeeren. Egal. Lecker ist sie immer. Egal ob warm, lauwarm oder kalt. Als Nachtisch oder als Mittagessen an heißen Tagen oder im Büro oder Uni als Früstück.
Blog Archives
Johannisbeer-Clafoutis mit Amaretto
4. Juli 2012Hurra, die schwarzen Johannisbeeren sind reif
28. Juni 2012Ding-dong, gestern klingelt es und da stand plötzlich meine Mutti vor der Tür mit einem riesigen Spankorb mit schwarzen Johannisbeeren. Einen Teil wollte ich zu Marmelade verkochen, das war schnell klar. Nur alle zu Marmelade zu verwerten war mir dann doch etwas zu viel Marmelade. So, also was nun? Kurz überlegt und dann erstmal ein […]
Selbstgemacht :: Waldmeistersirup
29. Mai 2012Nachdem das letztens mit dem Sirupmachen so gut geklappt hat, habe ich gleich mal unseren Waldmeister gerupft. „Hopp hopp“ hieß es, solange noch Mai ist. Waldmeister wird ja schließlich auch als Maikraut gerufen.
Tzatziki, Tsatziki oder auch Zaziki
25. Mai 2012Es ist zwar immer noch Frühling, aber es fühlt sich die letzten Tage ja schon so ziemlich wie Sommer an. Da liegt ja über jedem Balkon, Garten oder über jeder Wiese immer dieser leckere Grillgeruch in der Luft. Ha, das können wir ja jetzt auch in unserem Garten. Also nichts leichter als das. Und was […]
Rucola-Walnuss-Pesto
20. Mai 2012Die Freude war riesig. Es war [ist] soweit. Der Rucola ist groß genug zum Ernten! Mensch, wir waren stolz wie Bolle. Und so eigener Rucola ist auch irgendwie viel grüner als der im Supermarkt. Und aromatischer und überhaupt. Ich sag ja, stolz wie Bolle.
Mhhhmm… Pfefferminzsirup
18. Mai 2012Im Garten wuchert die Minze und da man ja nicht jeden Tag Mojitos schlürfen kann und Pfefferminztee auf Dauer auch eher bäh ist, versuchen wir doch mal das tolle Minzaroma einzufangen und zu konservieren. Na da bietet sich doch ein Pfefferminzsirup sowas von an.
Mhhhmm… Frühstückswaffeln :: Die Besten
9. Mai 2012Wir lieben selbstgebackene Waffeln. Und Waffeln zum Wochenend-Frühstück erst recht. Mhhhmm…Waffeln mit Puderzucker oder Nougatcreme oder heißen Kirschen oder mit Apfelmus oder oder oder. Der Allerliebste wollte vor Jahren unbedingt ein Waffeleisen und zack wurde der Wunsch erfüllt. Und danach folgten wochenlange Versuche mit verschiedenen Waffelrezepten aus Büchern, dem Internet, Zeitschriften und und und…
Mhhhmm… Clafoutis mit Rhabarber
4. Mai 2012Es ist Rhabarberzeit und der Allerliebste liebt Clafoutis. Also kombinieren wir doch beides und backen eine Rhabarber-Clafoutis. Mhhhmm Clafoutis…